Hipócrates dijo, “Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento.” La mayoría de los médicos no parece tener ese tipo de pensamiento en el corazón, tratando de eliminar quirúrgicamente y medicar a todos los problemas. El Dr. Garth Davis, es un médico progresista de Houston, Texas, comenzó la prescripción verduras y frutas en lugar de medicamentos, con la esperanza de que los nutrientes esenciales que las plantas llevan a nuestros cuerpos podrían comenzar a curar algunos de sus pacientes. Después de años de tratando pacientes con problemas, tales como la diabetes y la presión arterial alta, el Dr. Garth Davis descubrió que la dieta y el estilo de vida son realmente las mejores herramientas para ayudar al cuerpo a estar realmente bien. Dr. Davis es el director y médico cirujano bariátrico en el Memorial Hermann Memorial City Medical Center. ya no prescribe fármacos sino Recetas con recomendaciones para ingerir frutas y verduras. Hasta ahora, sus pacientes han respondido bien a los cambios. “Como médicos, realizamos la cirugía o prescriben medicamentos a nuestros pacientes para sanarlos”, dice Davis. “¿Por qué no educarlos también sobre alimentación saludable, y hacer que las frutas frescas y las verduras estén fácilmente disponibles?” Dr. Davis, junto con , es el fundador de Rawfully Organic, una cooperativa sin fines de lucro. “Dr. Davis y yo estamos de acuerdo que el consumo de alimentos crudos que son ricos en fibra, organicos, maduros y coloridos deben ser parte de la rutina diaria de todo el mundo “, dice Carrillo-Bucaram. Juntos, abrieron la Farmacy Stand en el hospital, la cual suministra productos frescos a 10 dolares la caja. La Fundación Memorial Hermann provee el dinero necesario para construir el puesto de suministro. Aunque es un concepto bastante sencillo, algunos están un poco confundidos. “La gente viene a mí y me dicen la palabra Farmacy está mal escrita”, dijo Renee Garrett, representante principal acceso de los pacientes en la Clínica Davis. “Yo les digo que está escrita correctamente. Recibimos vegetales orgánicos de las granjas (farms, en inglés), y entonces la gente quiere que le diga más acerca de lo que estamos haciendo.” Garrett ayuda a ejecutar el stand todos los miércoles.